Gli errori che commetti quando cucini la carne

Gli errori che commetti quando cucini la carne

Sicuramente lo fai ogni volta che prepari una bistecca. Sono piccoli errori che tutti noi commettiamo, ma non sappiamo che è sbagliato farlo. Annota questi consigli per ripetere ancora gli stessi errori.

Gli errori che fai durante la cottura della carne:

1. Scongelare i filetti a temperatura ambiente. La carne si riempie di batteri. Scongelala nel microonde prima di cucinarla.

2. Pungere la carne per controllare la cottura.

3. Cuocere la carne appena presa dal frigorifero.

4. Non aspettare che la padella sia molto calda.

5. Girare il filetto più di una volta.

6. Premere la carne contro la padella o la griglia.

7. Mangiare il filetto appena cotto. Aspetta 10 minuti. 

Scopri nel video tutti i dettagli e la giusta modalità di cottura! 

• Eleonora Sanna
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