Di base, il pane è uno dei cibi più semplici da preparare. È composto, infatti, da soli quattro ingredienti: acqua, farina, lievito e sale. C’è poi una ricetta davvero sana, gustosa e semplicissima che vi permetterà di fare in casa un pane che conquisterà anche i palati più esigenti.Si tratta di un pane preparato senza farina, con un piccola quantità di lievito e sale e... un ingrediente segreto! Diversi i benefici che questo prodotto può apportare alla nostra salute: secondo gli esperti si tratta del pane più salutare del mondo. Ma che bontà! Questo particolare ingrediente è molto più sano e digeribile della farina, ciò comporta che il nostro corpo può usufruire maggiormente dei benefici nutrizionali offerti dal pane che includono: proteine, vitamine, enzimi, amminoacidi, grassi, minerali e carboidrati complessi. Perché il prodotto sia pronto all'utilizzo dovete: riporre i chicchi in un vaso grande e coprirli con acqua pura priva di cloro; coprire il barattolo con un pezzo di stoffa e fissarlo con un elastico; risciacquarli due volte al giorno, al mattino presto e alla sera; dopo 2-4 giorni il prodotto sarà pronto per il vostro pane. Questo invece il procedimento di preparazione vero e proprio del pane: mescolare acqua, zucchero e lievito; in un altro contenitore mescolare tutti gli altri ingredienti; aggiungere il sale; lasciare riposare per 30 minuti in una teglia leggermente unta con olio extravergine di oliva; infine cuocere per 45-50 minuti a 220 gradi. Impossibile sbagliare I seguenti trucchi vi impediranno di commettere errori nella preparazione del pane: -Unire sale o olio nel momento sbagliato: il primo va aggiunto dopo due minuti dalla formazione dell’impasto, il secondo invece a due minuti dalla fine. Attenzione però, l’olio si unisce solo negli impasti destinati alla pizza, il pane può farne a meno. -Non concedere il “riposo” all’impasto: una fase che deve durare almeno 8 ore. Per evitare poi che si formi un crosta bianchiccia sulla superficie bisogna coprire l’impasto con la carta da forno. -Conservarlo in un posto qualunque: una pagnotta si conserva fresca per quattro giorni solo se la si conserva in frigorifero avvolta in un tovagliolo di lino.Scopri la ricetta del pane più sano del mondo e tutti i suoi benefici nel video! Fonte: In Campagna