Pancakes: la ricetta semplice e rapida dei pancakes americani
Pancakes: la ricetta semplice e rapida dei pancakes americani
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Come preparare i pancakes

Di Eleonora Sanna
Modificato

I pancakes arrivano direttamente dagli USA. Se per loro è una vera tradizione, in Italia sono più uno sfizio da gustare per una bella merenda. Scopri la ricetta originale facile e veloce da fare!

Per 4 persone

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 10 minuti

Ingredienti:

-250gr. di farina

-1 bustina di lievito

-30gr. di zucchero

-65gr. di burro

-2 uova

-30cl. di latte

Materiale:

-recipiente

-cucchiaio di legno

-scodella piccola

-pentola

-mestolo

Preparazione:

1)Scaldare il forno a 170°C

2)Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero in un recipiente

3)Fate fondere il burro in un padellino

4)Incorporare il burro al composto

5)Aggiungere 2 uova e mischiare il tutto

6)Aggiungere il latte lentamente e mescolare fino a ottenere un composto cremoso

7)Lasciar riposare in frigo per un’ora

8)Con l'aiuto di un mestolo versare l’impasto in una padella piatta calda in modo da formare dei pancakes di qualche centimetro

9)Servire caldi.

Il suggerimento di Ohmymag

Potete aggiungere all'impasto qualche goccia di estratto di vaniglia o di arancia per dare ai pancakes un gusto speciale.

Come accompagnare i pancakes?

I veri pancakes americani si gustano con una noce di burro salato sopra e soprattutto con lo sciroppo d’acero. Ma possono essere accompagnati anche da marmellata, Nutella o miele.

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